D.O. Ribera del Duero
Grado: 14,1% alcohol
Variedad de la uva: Tempranillo 90% Graciano 7% Mazuelo 3%
Formato: 75cl
Regalo: bolsa para botella de Despensa el Cano.
D.O.: Rioja
VARIEDAD DE LA UVA:
GRADOS: 14 Acidez total 3,4 PH 3,61
CRIANZA: 24 meses en barrica de roble americano.
MARIDAJE: Este vino marida bien con jamón, quesos no muy curados, guisos con salsas no muy especiadas, legumbres cocidas o guisadas, aves, carnes rojas, carnes a la parrilla y asados.
ATRIBUTOS GUSTATIVOS: Vino de color cereza muy cubierto, intenso y con apenas signos de evolución. En nariz es muy expresivo con notas de regaliz, canela y pimienta negra, donde la larga crianza en madera apenas se percibe, gracias a su gran complejidad y concentra – ción de fruta madura. En boca es fresco, con taninos pulidos muy agradables, con buena estructura pero fácil de beber. El final de boca es largo y deja unos leves recuerdos balsámicos de gran calidad.
RECOMENDACIONES
- Guarda en lugar fresco y seco.
- Evitar luz solar.
- Consumir a 16-18ºC
