Castañas ecológicas pelonas, directas del castañar a tu mesa
Nuestras castañas ecológicas nacen en los castaños de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, uno de los pocos castañares de España que se mantiene libre de tratamientos químicos. Las recogemos a mano, castaño a castaño, seleccionando solo el fruto sano de la variedad pelona: piel fina, fácil de pelar y un sabor dulce muy característico.
Ecológicas de verdad
No usamos fertilizantes ni tratamientos en nuestros castaños. Crecen como lo han hecho siempre en la Sierra, alimentados solo por la tierra y el clima de la dehesa. El resultado es una castaña más sana, más natural y con el sabor auténtico del castañar serrano.
La variedad pelona: piel fina y pelado fácil
La pelona es una de las variedades más apreciadas de la Sierra de Aracena. Su piel es más fina que la de otras variedades, lo que hace que se pele con facilidad tanto en crudo como asada o cocida. Es una castaña carnosa, dulce y de buen tamaño, ideal para comer asada, cocida o incorporada a tus recetas de otoño e invierno.
Recolección 100% manual
No usamos maquinaria para la recogida. Nuestras castañas se recogen a mano, una a una, directamente del suelo bajo los castaños, lo que nos permite descartar en el momento cualquier fruto dañado y enviarte solo la mejor castaña de la temporada.
Cómo te las enviamos
Vendemos las castañas ecológicas a 7 € el kilogramo, envasadas en sacos de malla que dejan respirar al fruto y lo mantienen fresco durante el transporte. Si necesitas una cantidad mayor, para hostelería o distribución, escríbenos y te preparamos el pedido a tu medida.
Cómo conservarlas y prepararlas
Al llegar a casa, saca las castañas de la bolsa de malla y extiéndelas en un cesto o sobre papel, en un lugar fresco y seco, para que no se enmohezcan. En la nevera aguantan hasta un mes, y congeladas con su piel, hasta 6 meses.
Son perfectas asadas al horno o en sartén, cocidas para acompañar carnes de caza, o en un buen potaje de castañas de toda la vida.
Castañas ecológicas de la Sierra de Aracena, recogidas a mano y enviadas frescas a tu casa.
