La pieza pesa entre unos 300 – 500 g aprox. Está hecho de la carne más jugosa y mejor del cerdo (la presa). Que es embutida, sazonada y curada por un periodo de unos 90 días. El lomito de bellota ibérico de la Despensa El Cano es de ganadería propia.
Es un producto exquisito si lo corta en finas lonchas a la hora de su degustación y los acompaña con alguno de nuestros vinos.
Como todos nuestros embutidos, está elaborado de manera tradicional de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Curados en secaderos naturales de la Sierra de Jabugo.
